ケータリング|名古屋市の宅配弁当・手作り弁当・高級仕出し

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ケータリング

例えば子供が小さくて、レストランやホテルでは、気疲れしちゃう。そんなあなたに!

ケータリング当社は小人数〜100人までのパティ―に特化しております。こだわりたいあなたに!オリジナルケータリングは、当店にお任せ下さい。フランス料理の有名お惣菜店が提供!ベテランシェフ陣による、美味しく・安心安全のお料理。テレビのテーブルコーディネートも手掛ける、専用プランナーが、ドレスダウンしたお洒落な空間演出!ここでやりたい!にお答えする、オリジナルウエディング。気軽なパティ―から、お洒落なレセプション・竣工式・学会まで、ご希望にあったお料理とお飲物を行き届いたサービスで、皆様にご満足頂いています。


ケータリングプラン一例

ケータリング※写真はイメージとなります。

フィンガーフードプラン

お1人様 2,160円プラン

<ピンチョス> 内4種
◆モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
◆カンパーニュとクリームチーズ・マスカット~ミントの香り~
◆名物キッシュロレーヌ
◆スペインオムレツと黒オリーブのピン
◆生ハムと水菜のピンチョス

<スプーン・カップ> 内4種
◆スモークサーモンとポム~塩レモンの香り~
◆ビーツとマロンクリームのガトー仕立て
◆海老とガルバンゾ―のニース風
◆彩野菜の冷たいバーニャカウダー
◆牛タンのコンフィ

<カナッペ> 内2種
◆リエットと鴨ハムのカナッペ、バラのブーケ仕立て
◆若鶏のペルシャ―ド~一口ピザ~
◆キーマカレー・ガンボ仕立て
◆一口サンドイッチ

ケータリング※写真はイメージとなります。

ケータリング※写真はイメージとなります。
ボリュームもあり、こだわりの温製料理(和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み)や
お洒落なオードブルで、大満足!
忘・新年会・懇親会や、各種学会におススメ♪

カジュアルパーティープラン

お1人様 3,780円プラン

<ピンチョス> 内4種
◆モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
◆カンパーニュとクリームチーズ・マスカット ~ミントの香り~
◆名物キッシュロレーヌ
◆スペインオムレツと黒オリーブのピン
◆生ハムと水菜のピンチョス

<スプーン・カップ>内4種
◆舌平目のテリーヌとズワイガニ・キャビアのガトー仕立て
◆スモークサーモンとポム~塩レモンの香り~
◆ビーツとマロンクリームのガトー仕立て
◆海老とガルバンゾ―のニース風
◆彩野菜の冷たいバーニャカウダー
◆牛タンのコンフィ

<カナッペ> 内2種
◆リエットと鴨ハムのカナッペ バラのブーケ仕立て
◆若鶏のペルシャ―ド ~一口ピザ~
◆アンガス牛とフォアグラのミルフィーユ仕立て
◆キーマカレー・ガンボ仕立て
◆一口サンドイッチ

<温製・メイン> 内4種
◆舌平目のアイヨリソース
◆豚ヒレ肉のブレゼ ジンジャーソース
◆若鶏のポワレとキノコのフリカッセ
◆べべ風タンドリーチキンのBBQ仕立て
◆ジャンバラヤライス
◆茄子とジャガイモのミートグラタン
◆パスタ

ケータリング※写真はイメージとなります。

ケータリング※写真はイメージとなります。
プロジェクターや、音響サービスに、質の高いお料理。
お花・キャンドル・メインテーブル装花等が30人以上で無料サービス!

大切な日を演出!レセプションプラン

お1人様 5,400円プラン

<ピンチョス> 内3種
◆モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
◆カンパーニュとクリームチーズ・マスカット ~ミントの香り~
◆名物キッシュロレーヌ
◆スペインオムレツと黒オリーブのピン
◆生ハムと水菜のピンチョス

<スプーン・カップ> 内3種
◆舌平目のテリーヌとズワイガニ・キャビアのガトー仕立て
◆スモークサーモンとポム ~塩レモンの香り~
◆ビーツとマロンクリームのガトー仕立て
◆海老とガルバンゾ―のニース風
◆彩野菜の冷たいバーニャカウダー
◆牛タンのコンフィ

<カナッペ> 内3種
◆リエットと鴨ハムのカナッペ バラのブーケ仕立て
◆若鶏のペルシャ―ド ~一口ピザ~
◆アンガス牛とフォアグラのミルフィーユ仕立て
◆キーマカレー・ガンボ仕立て
◆一口サンドイッチ

<温製・メイン> 内5種
◆舌平目のアイヨリソース
◆豚ヒレ肉のブレゼ、ジンジャーソース
◆若鶏のポワレとキノコのフリカッセ
◆べべ風タンドリーチキンのBBQ仕立て
◆ジャンバラヤライス
◆茄子とジャガイモのミートグラタン
◆パスタ
◆魚介のブイヤソース
◆鮮魚のパイ包み
◆ローストビーフ ~カットサービス~ 赤ワインの生姜ソース

ケータリングとは?・・・お客様便利なこんなご用意まで致します!

ケータリング固形燃料やヒートランプを使った温かいお料理のご提供、テーブルクロスやテーブルフラワー・照明などを使いテーブルコーディネイト。普段見慣れた職場が「ホテルのビュッフェ」のように様変わり致します。陶器の取り皿・紙おしぼり・お箸など人数様に応じて無料にてご用意致します。終了後はゴミの持ち帰り・撤収までしっかりと対応させていただきます。歓送迎会や忘年会、会社の祝典、決起集会、慰労会などにオススメです。


ケータリング

お洒落なフィンガーフードから、お食事がメインの社員懇親会・打ち上げパーティー・歓送迎会etc.やお客様を招いての祝賀イベント・周年記念・ご招待レセプションまで様々なシーンに最もふさわしいお料理を素敵なディスプレイで飾ります。

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お料理内容はご希望の形式やご予算に応じて柔軟に対応させていただきますのお気軽にお問い合わせください。

お見積りは無料です。
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和食料理長
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全国から産地直送の素材を取り寄せてご提供しております。産直ならではの美味しさと一つ一つに思いを込めて作る料理をご提供しております。


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フランス料理の基本をベースに、ほ!と安らぐお昼休みを提供します。 「新しいスタイル・だけど懐かしく感じる味・心も体も健康に!」を大事に心を込めてお作りしております。